一人の家ランチは面倒なので、手抜きメニューで楽ちんを。

毎日のランチ、
しかも家で食べるランチは、
作るのが面倒、
でもお腹は減る・・・。

我が家へ戻ってから、
満足出来るランチ、
栄養のあるランチを
食べていないー。

仕事をしていた時の
外食ランチが懐かしく感じる今日この頃。

赤ちゃんがいると、
気軽に買い物に行けませんし、
食事に時間をかけてられませんよね。

私の最近のランチは、カップ麺や菓子パン、
あと、夫が前日に買っておいたコンビニのおにぎりやサンドイッチ
を食べました。
コンビニのおにぎりの賞味期限がギリギリで、硬くなってて半分は処分・・・。

妊娠していた時の方が
ちゃんとバランスを考えていたのになー。

このままじゃーダメだ!!
と思い、栄養のあるものを【パルシステム】で注文。

今週、頼んだものはコチラ↓
037

▼冷凍
◎赤魚切身一夜干し 3切300g
◎鶏五目中華ちまき 80g×5
→レンチンすれば食べられる!
◎讃岐かき揚げうどん 280g×2

▼冷蔵
◎もち巾着入りおでんセット(スープ付) 9種17個
◎甲州名物生ほうとう 麺300g・スープ50g×2

▼常温
◎国産大豆ひとくちこうや(だし付) 53gだし30g

合計 2366円

今回は、朝晩が寒くなってきたので
温かいメニューが出来る
おでん・ほうとう・温かいうどんを購入。

これらのメニューの良い所は
温め直しても美味しいし、
次の日も食べられるのが嬉しい♪

多めに作って、次の日の朝・昼と同じものを
食べていこうと思います。
主食をごはん、うどんなど多少変えます。

 

小さい赤ちゃんがいると
自分の食事時間がなかなかとれない上に

「さあ食べよう。」と思っても
息子が泣くとあやしていると、
料理が冷めてしまうことも多いのですが、

これらのメニューは、冷めたら煮込むことで
さらに美味しくなるのが嬉しいです。

ランチに手軽なレシピやアイディアがあったら、ぜひ教えて下さい(*^_^*)
最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

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